可使被包装的物品达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的。有效的延长保质期、保鲜期、便于存放和运输。
东北酸菜真空包装机性能特点：
下工作台面均采用不锈钢平面结构，即能方便清除工作过程中滴落在工作台上的液体或杂物，又能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。
上工作室均采用进口不锈钢材料，容积大，质量轻，强度高，耐腐蚀。加热元件全部安装在上工作室内，可避免受包装物品(特别是液体)的影响。而造成短路等故障，提高整机的可靠性。
辣白菜真空包装机价格组成结构：1、上工作室内有加热元件（加热元件由加热条、加热布组成）
2、手把
3、连杆（链接着上工作室，可控制上工作室来回摆动）
4、封口支撑槽（里面放入硅胶条）
5、包装袋压条（压住包装袋的封口）
6、真空泵（链接工作室抽气，由控制面板上的抽气控制来调节工作时间，(时间分为0-60S),再看真空表，真空表到达-0.1兆帕以下真空度就达到标准了）
7、拉簧（可控制上工作室弹起的幅度，越紧弹起的幅度越高，越松弹的幅度越底）
8、螺旋扣（调节拉簧的松紧）
9、东北酸菜真空包装机脚轮（有刹车功能）
10、真空表（真空度最低-0.1，查看是否达到真空标准）
真空保鲜主要是食品处于真空气氛中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于昆虫危害。同一般传统保险相比，食品保鲜程度及货架寿命高，还能进行真空充气包装，这种包装手段对易碎、脆性食品特别有利，充进包装容器中的气体不仅能抑制霉菌的生长，同时起到对外界挤压的缓冲作用。
辣白菜真空包装机价格功能：
1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐败变质。
2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
辣白菜真空包装机价格所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。终身提供技术服务.